JOB - Ceci est une superbe annonce !

"Belleville Brûlerie - Paris" recrute !

    *** Assistant Administratif & Gestion du Personnel ***

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    « Belleville Brûlerie - Paris » torréfie et distribue de délicieux cafés frais en France & dans le monde entier, en plus d’être aux manettes de La Fontaine de Belleville. Nous sommes convaincus qu'il est normal de commencer une journée avec un bon café et de la terminer avec un succulent vin.

    Notre équipe s’est beaucoup agrandie ces derniers mois et nous recherchons un nouveau membre qui sera capable de nous aider à maintenir un bon fonctionnement chez Belleville. Cette personne devra pouvoir jongler facilement entre les classeurs rouges, bleus et jaunes pourpres tout en sortant de bonnes blagues au reste de l'équipe.

    Notre équipe a un background très diversifié. La capacité de pouvoir communiquer facilement avec tout le monde est donc primordiale. Concrètement, vous devez parler parfaitement français et devez répondre très naturellement à la question « Where is Brian ? ». L’équipe viendra vous voir avec des questions administratives en tête et vous devrez vous sentir à l’aise d’y répondre notamment en français par email et être capable de le faire également en anglais.

    Jour après jour, vous serez le point de contact pour tous les sujets relatifs au personnel que cela soit à La Torréfaction qu’à La Fontaine de Belleville. Cela signifie notamment d’organiser toute la « paperasse » administrative pour les employés en passant par la réalisation des emplois du temps des équipes pour terminer avec les « récurrences » de l’entreprise avec l’aide de notre comptable (salaires, congés, mutuelles,…). En gros, si vous avez une passion cachée pour le rangement par ordre alphabétique des épices dans votre cuisine ou bien encore que vous aimez les sessions Puzzle au clair de lune, vous devriez vous sentir chez vous avec ces missions !

    Nous envisageons de continuer à grandir, vous serez ainsi amené à travailler avec nous pour recruter le meilleur du meilleur dans cette aventure et de rendre cette dernière incroyable.

    Encore une chose, tout le monde chez Belleville (mais vraiment tout le monde) passe du temps à la « production ». Il ne faut pas voir peur de mettre du café en sac ainsi que de les goûter ensuite. Vous devrez donc vous attendre à revêtir votre bleu de travail de temps en temps.

    Si cela semble beaucoup pour un seul poste, ça l’est ! Nous sommes une entreprise en croissance et tout le monde finit par être multitâche au jour le jour. Ainsi, vous gagnerez en compétence sur des aspects de l’entreprises que vous n’imaginez pas à l’heure actuelle. Et nous espérons sincèrement que vous grandirez professionnellement avec nous.

    Donc… Ça serait génial si vous aviez une certaine expérience dans la gestion administrative et le management. Mais peu importe si vous débutez. Si vous êtes organisé et pouvez démarrer facilement une conversation avec quelqu’un, il est certain que nous devons entrer en contact. Envoyez-nous un courrier numérique à pausede10h@cafesbelleville.com avec votre CV en français (ou anglais) et faîtes nous savoir ce que la photo présente sur la page à propos de notre site vous fait penser.

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    *** Assistant Administratif & Gestion du Personnel ***
    CDI - Temps Complet - ASAP

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      « Belleville Brûlerie - Paris » torréfie et distribue de délicieux cafés à Paris, en France et dans le reste du monde. Notre but est de nous assurer qu’un excellent café puisse être savouré sur une superbe terrasse. Nous recherchons actuellement de nouveaux membres pour travailler dans notre café : "La Fontaine de Belleville".

      Dans notre café, il y a de la « bouffe »,  des vins, des bières et des apéritifs mais avant toute chose un super café et un super service ! Et nous recherchons avant tout de nouveaux membres formidables et talentueux.

      Si vous avez déjà passé un peu de temps en service (restaurant ou autre), ceci serait un réel plus mais aucune expérience en café n’est exigée. Venir bosser avec nous impliquera de nombreuses formations en café et en service. En fait, nous sommes convaincus que la possibilité de se former est essentielle à nos métiers et à ce projet. Cependant, cet apprentissage ne vaut pas grand chose s’il ne peut pas être partagé. C’est pour cela que maîtriser parfaitement le Français est crucial pour ce poste, tout comme la capacité de pouvoir s’exprimer en d’autres langues.

      L’équipe de ce Café est talentueuse sur de nombreux points. Ainsi, ne soyez pas surpris de faire autre chose que de superbes cafés. Vous passerez aussi à la plonge ou vous concocterez des apéritifs ! Vous vous retrouverez peut être même à faire de la « prep » en cuisine ! Si vous avez par ailleurs déjà bossé dans la cuisine d’un restaurant ou d’un café, ceci est bien sûr un gros avantage puisque nous servons de délicieux plats. Nous serions ainsi ravis de rencontrer des cuisiniers ouverts d’esprits !

      Ce qui nous rassemble à Belleville c’est la passion pour le partage des bonnes choses de la vie ! So… si vous aimez partager un repas que vous avez préparé, une bonne bouteille de pinard ou bien encore un délicieux café, rencontrons-nous !

      Nous sommes impatients de vous en dire plus sur ces postes ! Envoyez-nous vite un email à info@cafesbelleville.com et dites nous en « PS » à quoi vous fait penser la dernière photo de notre compte Instagram.

      Ceci est La Fontaine de Belleville - Café & Bar

      La Fontaine de Belleville
      8h-22h

      @LaFontaineDeBelleville

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      JOB - Ceci est une nouvelle annonce.

      "Belleville Brûlerie - Paris" recrute !

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        « Belleville Brûlerie - Paris » torréfie et distribue de délicieux cafés à Paris, en France et dans le reste du monde. Notre but est de nous assurer qu’un excellent café puisse être savouré sur une superbe terrasse. Nous recherchons actuellement de nouveaux membres qui voudraient s’impliquer dans le projet d’un nouveau Café (ouverture en mai).

        Ce nouveau projet impliquera « bouffe »,  vins, bières et apéritifs mais avant toute chose un super café et un super service ! Il y a de nombreux postes à pourvoir, mais nous recherchons avant tout de nouveaux membres formidables et talentueux.

        Si vous avez déjà passé un peu de temps en service (restaurant ou autre), ceci serait un réel plus mais aucune expérience en café n’est exigée. Venir bosser avec nous impliquera de nombreuses formations en café et en service. En fait, nous sommes convaincus que la possibilité de se former est essentielle à nos métiers et à ce projet. Cependant, cet apprentissage ne vaut pas grand chose s’il ne peut pas être partagé. C’est pour cela que maîtriser parfaitement le Français est crucial pour ce poste, tout comme la capacité de pouvoir s’exprimer en d’autres langues. 

        L’Equipe de ce projet Café sera talentueuse sur de nombreux points. Ainsi, ne soyez pas surpris de faire autre chose que de superbes cafés. Vous passerez aussi à la plonge ou vous concocterez des apéritifs ! Vous vous retrouverez peut être même à faire de la « prep » en cuisine ! Si vous avez par ailleurs déjà bossé dans la cuisine d’un restaurant ou d’un café, ceci est bien sûr un gros avantage puisque nous allons servir de délicieux plats. Nous serions ainsi ravis de rencontrer des cuisiniers ouverts d’esprits !

        Ce qui nous rassemble à Belleville c’est la passion pour le partage des bonnes choses de la vie ! So… si vous aimez partager un repas que vous avez préparé, une bonne bouteille de pinard ou bien encore un délicieux café, rencontrons-nous !
        Nous sommes impatients de vous en dire plus sur ce projet ! Envoyez-nous vite un email à zinc@cafesbelleville.com et dites nous en « PS » à quoi vous fait penser lafontainedebelleville.com

        JOB - Ceci est une annonce.

        "Belleville Brûlerie - Paris" recrute !

        2 postes à pourvoir :

        • Responsable Clients Professionnels
        • Responsable de Production & Apprenti Torréfacteur

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        Responsable Clients Professionnels

        Belleville Brûlerie - Paris torréfie et distribue de délicieux cafés à Paris, en France et dans le reste du monde. Une de nos missions est de faire en sorte que votre croissant croustillant ne soit pas accompagné d’un mauvais café.


        Nous recherchons un nouveau membre de notre équipe qui travaillera directement avec nos clients professionnels pour s’assurer qu’ils aient tout le nécessaire pour servir un « excellent café » à leurs clients. Cela signifie notamment de prendre soin des commandes clients et d’être le point de contact pour nos clients tels que les brasseries, coffee-shop, épiceries et restaurants qui ont décidé que servir un excellent café en valait la peine.


        Aujourd’hui, cette liste augmente rapidement. Il est ainsi nécessaire de savoir aisément communiquer avec une grande variété d’interlocuteurs. Cela implique que vous devez savoir parler parfaitement français mais également tenir une conversation en anglais. Réaliser ce travail signifie aussi que vous devez être capable d’écrire en toute confiance un courriel numérique en français et de surpasser les capacités de Google Translate en anglais.


        Nous sommes une petite entreprise et le moment privilégié pour établir une relation dans le temps avec nos clients reste les jours de livraisons. Ainsi vous devez posséder un permis B ou un permis international et devez vous sentir comme un poisson dans l’eau dans la circulation parisienne (savoir gérer le boulevard Magenta entre 8h45 & 9h30 par exemple).


        Comme vous pouvez l’imaginer, si vous avez déjà travaillé dans le monde du café, vos journées sont parfois pimentées de pannes survenant sur votre machine ou moulin préféré. Vous n’avez pas besoin d’être un Ninja de la réparation ou du tamper, c’est pour cela que nous vous formerons aux rudiments de l’entretien des machines ainsi qu’au maniements des percolateurs, pour subvenir aux inquiétudes primaires de vos clients.


        Vos sujets de conversations seront souvent axés autour du café, mais vous devez également vous sentir à l’aise lorsqu’il s’agit de parler d’argent. Bien qu’en France nous n’aimons pas parler de cela, un client peut oublier de payer une facture, cela peut arriver. Vous devez être tout a fait à l’aise avec les clients lors de ces conversations. En réalité, vous devez même éviter tout malaise que pourrait éprouver votre client face à une telle situation.


        Une chose à savoir également : tout le monde chez Belleville (mais vraiment tout le monde) passe aux différents postes de production (bagging, blending, cleaning a.k.a BBC). Ne soyez donc pas surpris de devoir en faire un peu chaque semaine.
        Si vous pensez que caser tout ceci en un seul job est tendu, ça l’est ! Nous sommes une entreprise en plein développement et chacun d’entre nous réalise plusieurs tâches aux fils des jours. Vous développerez des compétences au sein de Belleville que vous n’auriez pas imaginé au départ, on vous le garantit. Et nous espérons vraiment que votre carrière se développera avec nous.


        Bref… Si vous avez déjà travaillé un peu dans le café, ceci est un plus, mais pas de panique, si vous êtes « humain », vous devriez pouvoir démarrer une conversation avec d’importe qui et serez heureux d’apprendre de nouvelles choses au jour le jour.
        Envoyez-nous un email à ensachage [at] cafesbelleville.com avec votre CV en français ou anglais & faîtes nous savoir à quoi vous fait penser la photo présente sur notre page « à propos ».

         

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        Responsable de Production & Apprenti Torréfacteur

        Belleville Brûlerie - Paris torréfie et distribue des cafés délicieux en France et dans le monde. Nous sommes convaincus que commencer une journée avec un mauvais café et la terminer avec un bon verre de vin n’a aucun sens.


        Nous recherchons quelqu’un pour nous aider à mettre le café dans les sacs et faire en sorte que ces derniers quittent la Brûlerie à temps avant le passage de Fedex.


        Chez Belleville, chaque personne passe par la case production et nous considérons cette étape comme le poste le plus crucial dans l’entreprise, car sans cela, nous n’avons pas de café à proposer. Mettre en sac plusieurs centaines de kilos de café rapidement en réalisant des plis parfaits requiert un grand sens du détail et de l’endurance. Vous ressentirez une énorme satisfaction à la fin d’une journée de production.


        La torréfaction de Belleville est plutôt exigüe et lorsque vous serez en train d’ensacher les cafés, vous serez également au contact du torréfacteur! Par conséquent, c’est plutôt parfait pour débuter dans l’univers de la torréfaction avec le « Head Roaster » de Belleville à côté. L’apprentissage est un grand mot, mais en peu de temps vous allez passer beaucoup de temps à apprendre la torréfaction et perfectionner vos compétences en « cupping ».


        Cependant afin de commencer correctement chez Belleville, vous devez déjà avoir une solide expérience en dégustation de café ainsi qu’en préparation des protocoles de cupping (pas d’expérience en torréfaction nécessaire). Si nous cuppons ensemble, nous attendons de vous d’avoir un vocabulaire adapté sur ce que vous goûtez au jour le jour, bien que nous allons passer beaucoup de temps à redéfinir votre « technique » et votre palais. Vous aurez l’opportunité de cupper plusieurs fois par semaine durant les sessions de contrôle qualité ainsi qu’avec nos clients professionnels.


        Les samedis, la Brûlerie passe d’un espace de production en espace « dégustation - boutique ». Vous aurez ainsi l’occasion d’utiliser vos connaissances en café pour aider les clients à choisir le café qui leur correspond le mieux. Vous ne devez pas être timide car vous serez en charge du cupping que nous organisons pour le grand public. Ces moments sont autant d’opportunités d’échanger avec les personnes qui boivent chaque jour notre café et de leur transmettre votre savoir.


        Belleville est une « entreprise à taille humaine », ce qui implique qu’inévitablement vous aurez plusieurs taches hebdomadaires à réaliser incluant les livraisons. Un permis de conduire (Permis B ou International) est ainsi un véritable avantage.


        Si vous êtes intéressé pour approfondir vos connaissances en café et apprendre à torréfier tout en alliant votre obsession du détail, contactez-nous.
        Envoyez-nous un email à ensachage[at] cafesbelleville.com avec votre CV en anglais ou français et faîtes nous savoir ce à quoi la photo de notre page « à propos » vous fait penser.

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        Thomas Lehoux "Comment ça va bien ?"

        Quand Thomas parle avec passion de notre métier et du café filtre, ça donne la séquence suivante sur le plateau de l'émission Comment ça va bien sur France 2 avec Stéphane Bern !

        "Le Café, c'est son métier"