Tel un cuisinier, le barista sublime et révèle les notes d'un café. Vous vous demandez comment réussir votre café chez vous ? L'atelier sur mesure "Barista à la maison" est fait pour vous. Dans l'atelier de torréfaction (les coulisses) de notre QG, découvrez pendant 90min tous les secrets d'un café réussi : calibration et extraction n'auront plus de secret pour vous. Préparez-vous à jouer du moulin !
L'atelier sur mesure café "Barista à la maison" est fait pour vous ou la personne à qui vous souhaitez l'offrir si vous souhaitez apprendre : à créer des recettes selon l'origine du café et de vos goûts, calibrer la mouture de votre moulin, choisir la bonne qualité d'eau et piloter la température afin de réussir de délicieux cafés à la maison !
Durant cet atelier café sur mesure, nous pouvons aborder les sujets suivants avec 2 modules maximums, pour aborder plus de sujets vous pouvez ajouter du temps additionnels à votre atelier (90 euros / heure). N'hésitez pas à nous contacter pour définir ensemble le temps idéal.
Les modules :
- Les tailles de moutures selon les cafetières (Espresso, filtre, Italienne, Piston).
- Les bases du latte art.
- Comment faire un bon espresso, ristretto ou allongé.
- Comment utiliser sa machine à espresso ? (SAGE, DELONGHI, LA MARZOCCO, LELIT...)
- Comment choisir sa cafetière ?
- L'histoire du café et son sourcing
- La torréfaction de façon théorique uniquement.
Venez jouer avec nos cafetières, nos moulins et nos accessoires café !
Infos pratiques
Durée de l'atelier : 90 min
Quand : Du mardi au vendredi à l'heure de votre choix.
Lieu : le QG Belleville Brûlerie, 14 bis rue Lally Tollendal 75019 Paris
Nombre de participants : Individuel ou DUO (Groupe sur devis)
Profitez de 10% de réduction à la boutique le jour de l'atelier et d'un sachet de 250g offert.
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*** Nous vous demandons de ne pas porter de parfum durant la dégustation, afin de ne pas altérer la découverte des cafés ***
*** Dès confirmation de votre commande, il vous suffit de vous présenter le jour J avec la référence de cette dernière ***
*** Pour les cartes cadeaux vous recevez à la commande un bon à imprimer ainsi qu'un code. La date de l'atelier sera à définir par la suite selon disponibilités ***