Dégustation de café de spécialité "CUPPING"

€59,00
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Vous aimez le café ? Pendant 2h, plongez dans son histoire et ses subtilités aromatiques. Explorez l’univers riche et complexe des terroirs et assemblages pour devenir un vrai spécialiste ! Lors de cette dégustation, nous vous ouvrons les portes de notre torréfaction artisanale en plein coeur de Paris. Vous dégusterez 3 cafés en « cupping », le contrôle qualité qui suit chaque torréfaction puis vous dégusterez un café réalisé dans les règles de l’art par l'un de nos experts Belleville. Et en prime : repartez avec votre café préféré !


Pour qui ?

La dégustation s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.


Les thèmes et sujets abordés :

Les achats de café vert

Les grands pays producteurs : Éthiopie, Kenya, Brésil, Costa Rica, Honduras …

Les principales familles d’arômes rencontrées

Le déroulement théorique d’une torréfaction de café

Initiation au vocabulaire de dégustation

Comment déguster du café en « cupping »

Les assemblages

Les méthodes d’extractions


Infos pratiques

Nombre de cafés dégustés : 3

Durée complète de l’atelier dégustation : 2 h

Lieu et Horaire : 14 bis rue Lally Tollendal 75019 PARIS, tous les samedis à 10 h

Nombre de participants : 8 personnes

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*** Nous vous demandons de ne pas porter de parfum durant la dégustation, afin de ne pas altérer la découverte des cafés ***

***Dès confirmation de votre commande, il vous suffit de vous présenter le jour J avec la référence de cette dernière***

***Pour les cartes cadeaux, merci d'indiquer l'adresse de livraison de votre choix. Nous vous enverrons une carte cadeau pour la dégustation. La date de la dégustation sera à définir par la suite selon disponibilités***

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