Château Belleville

Assemblage 100% Arabica

€15,60

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Nous découvrons un café qui nous projette dans l’univers du vin rouge, aux notes de fruits maturés et au corps très développé. Le Château Belleville offre une subtilité et stabilité sans précédent. Un Assemblage que nous sommes fiers de vous présenter et qui est à déguster en café filtre ou en espresso dans un verre à pied ou simplement dans son mug du matin.Avec le Château Belleville, nous découvrons un café qui nous projette dans l’univers du vin rouge, aux notes de fruits maturés et au corps très développé. Le Château Belleville offre une subtilité et stabilité sans précédent.

40% Ciudad Vieja, Guatemala - 30% Anasora naturel, Ethiopie - 30% Kopakaki, Rwanda
Nous sourçons nos cafés de manière responsable, humaine et passionnée. D’année en année, nous travaillons au plus proches de nos partenaires et amis producteurs, que nous allons régulièrement visiter leurs fermes. Au-delà de la qualité exceptionnelle de leur travail, nous valorisons les rapports humains et achetons nos cafés 2-5 fois plus cher que les cafés labellisés “Commerce Equitable.”
En 2019, au coeur du pays de l’espresso, en Italie : nous avons été sacré meilleur torréfacteur d’Europe lors des Roast Masters de Milan !
Contrairement à ce que l’on nous vends en grande surface, une torréfaction fraîche est essentielle à l’expression d’un terroir et d’une histoire, celle du café qui est un fruit. Et pour vous permettre de raconter ces histoires, nous avons à coeur de torréfier et vous livrer tous les jours de la semaine.

Nous sommes une équipe jeune et l'avenir de notre environnement est important pour nous. En plus de nous approvisionner en café de manière responsable auprès de producteurs qui se soucient de leur terre, nous avons choisi de travailler avec WeForest pour aider à replanter des arbres dans les forêts Atlantique du Brésil. À l’achat d’un paquet de café de 250g, 0.10cts seront reversés au projet de WeForest, Brazil, Wildlife Corridors.


En raison d’une agriculture intensive, les forêts Atlantique du Brésil sont aujourd’hui réduites à l’état de fragments. Cela a de forte conséquence sur la biodiversité de la région. WeForest plante des arbres pour reconnecter ensemble ces parcelles de forêt, créant ainsi plus d'espace pour la faune et la flore locale.

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