Ce café décaféiné de la région Cauca en Colombie vous surprendra totalement !
Dans la tasse, nous retrouvons des notes sucrées et caramélisées, du chocolat et des sous-notes de fruits rouges.
La décaféination par solvant d'origine naturelle est le processus que nous avons choisi pour Cafés Belleville ces dernières années. Nos cafés décaféinés sont issus de l’usine Descafecol située à Manizales, en Colombie. Elle a été inaugurée en 1988 et constitue l'unique usine de décaféination en Colombie. Le solvant naturel utilisé est l'acétate d'éthyle qui est un excellent extracteur sélectif de la caféine dérivé de la canne à sucre. En plus, le café, une fois décaféiné à l'acétate d'éthyle, gagne légèrement en sucrosité.